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Si has tomado la decisión de comenzar una dieta vegana, o te lo estás pensando, has llegado al lugar correcto, pues en Ideya Verde queremos guiarte por este camino, que conocemos de primera mano y sabemos que en un primer momento puede resultar difícil y lleno de dudas.
La transición para dejar de utilizar productos de origen animal puede resultar un poco complicada al principio, por eso queremos darte estos sencillos consejos sobre cómo empezar una dieta vegana:
Si has tomado ya la decisión y te has dicho “quiero empezar una dieta vegana ya mismo” es importante conocer toda la información para empezar una dieta vegana saludable. A continuación, enumeramos los alimentos que no pueden faltar en tu cocina:
Una dieta vegana tiene la misma base que una dieta omnívora: frutas y verduras. Para sustituir los alimentos de origen animal, existen alimentos vegetales con todos los nutrientes que el ser humano necesita. A continuación, te nombramos los alimentos veganos imprescindibles que no deberían faltar para empezar una dieta vegana:
Las carnes vegetales son el sustituto perfecto de carnes y pescados. En Ideya Verde tenemos todo tipo de hamburguesas, albóndigas, filetes y incluso pescado vegano. Uno de los alimentos que no puede faltar en tu despensa vegana es la soja texturizada: una fuente de proteínas veganas muy saludable y muy versátil en la cocina.
Las legumbres son un alimento saludable, económico y muy nutritivo. Sin duda es una buena forma de comer proteína y con ellos puedes hacer potajes, guisos, hamburguesas… Te recomendamos visitar nuestra receta espectacular de hamburguesas caseras de garbanzos.
Las semillas y los frutos secos son alimentos con una alta concentración de nutrientes. Al dejar de consumir pescado, es importante consumir otras fuentes de Omega 3 como las nueces o las semillas de lino molidas.
Bebidas vegetales
La leche es un ingrediente esencial en la cocina, lo usamos para prepararnos un simple café y hasta para hacer salsas, postres y bizcochos. Puede que al principio las leches vegetales te sepan algo diferentes, por eso es importante que pruebes todas para conocer cuál es tu favorita. Puedes elegir entre leche de avena, de soja, de arroz, de almendras… ¡Y todas son deliciosas!
Sustitutos veganos del huevo
El huevo es otro ingrediente muy usado en la gastronomía española. Con los sustitutos veganos de huevo podrás realizar desde una tortilla de patatas hasta un delicioso bizcocho esponjoso. En nuestra tienda vegana online tenemos sustitutos veganos de claras de huevo y de yema de huevo. ¡Una fantasía!
Postres y dulces veganos
Para un postre y para una sonrisa, siempre hay espacio. En Ideya Verde somos amantes del dulce, por lo que en nuestra tienda podrás encontrar todo tipo de dulces como: galletas, magdalenas, brownies, cremas de cacao, chocolates, bombones… ¡Y todo 100% vegano!
Vitamina B12
No es un alimento, pero es el único suplemento que necesitan todas las personas veganas para que su dieta sea saludable, ya que no se encuentra en ningún alimento vegetal. Tomar suplementos de B12 es totalmente natural y no supone ningún riesgo para la salud.
Estos han sido nuestros consejos sobre cómo empezar en una dieta vegana y los alimentos que no pueden faltar en tu cocina para hacer está alimentación fácil y deliciosa. ¿Qué te han parecido estos consejos? Si llevas tiempo en el veganismo o empezaste hace poco, ¿qué consejos te ayudaron a ti? Comenta abajo o en nuestras redes sociales Facebook e Instagram o pregúntanos cualquier duda sobre veganismo que tengas.