Disfrutar de un rico sushi es toda una experiencia a la que no tenemos por qué renunciar los veganos. Y ahora más que nunca, con el lanzamiento de los nuevos Sashimis veganos de Vegan Zeastar. Te contamos todo sobre estos increíbles pescados veganos y te compartimos la mejor receta de sushi vegano para que puedas disfrutarlos en su máximo esplendor. 

El mejor Sashimi vegano llega a España 

La marca Vegan Zeastar ha creado un excelente sashimi a base de plantas, y por fin ha llegado a nuestra tienda vegana online. 

El sashimi tradicional es un plato japonés de pescado crudo en rodajas finas, considerado un manjar entre los aficionados a los mariscos. Pero la realidad es que la pesca del atún y el salmón son una amenaza para el medio ambiente. Y con este delicioso pescado vegano, podemos disfrutar de todo el sabor y textura del sashimi, pero sin sufrimiento animal y sin dañar el planeta. 

ZeaStar elabora su sashimi vegano con una combinación de aceites ricos en Omega 3 (linaza y colza), junto con almidón de tapioca y glucosa de algas para imitar la textura y el sabor del pescado. Es un pescado vegano pensado para comer en crudo: en sushi, makis, ensaladas, pokebowls, sandwiches… ¡Es una maravilla! 

Nosotros queremos darte una idea saludable y deliciosa para disfrutar de este especular sashimi vegano de la mejor forma, con unos makis vegetales insuperables.  

RECETA SUSHI VEGANO: FÁCIL Y RÁPIDA 

La verdad es que, aunque parezca que el sushi vegano es bastante difícil de hacer, en realidad es una receta más sencilla de lo que imaginas, solo hay que hacerlo con cuidado y paciencia.

INGREDIENTES:

• Sashimi de No Atún de Vegan Zeastar

• Alga nori (especial para sushi)

• Arroz para sushi 

• Aguacate natural 

• Mango

• Salsa de soja

• Wasabi para acompañar (opcional)

También necesitarás una esterilla para preparar sushi y film transparente. 

Pasos para hacer el sushi vegano más delicioso 

1. El primer paso es cocer el arroz, y para hacerlo perfecto lo mejor es cocinarlo siguiendo las indicaciones del paquete. 
2. Mientras reposa el arroz cocido, cortamos el  Sashimi de No Atún de Vegan Zeastar, el aguacate y el mango en tiras no muy gruesas. 
3. Forramos nuestra esterilla para sushi con film transparente para que no se nos pegue el alga nori. 
4. Cuando ya tenemos todos los ingredientes comienza el proceso más delicado. Colocamos el alga nori con el lado liso hacia la esterilla y el poroso hacia arriba. 
5. Comenzamos a poner el arroz cocido sobre el alga nori. 
6. Extendemos una capa no muy gruesa y dejamos como un centímetro por cada lado. 
7. Colocamos las tiras de No Atún, el aguacate y el mango y después comenzamos a enroscar el maki con ayuda de la esterilla y haciendo un poco de presión (sobre todo en la primera vuelta del maki, para que quede bien compacto y sellado). 
8. Damos las vueltas necesarias y con un poco de agua humedecemos la línea de alga que dejamos sin arroz para cerrar bien nuestro maki vegano.
9. Ahora cortaremos por la mitad y luego cada mitad de nuevo por la mitad, hasta tener 8 makis. 
10. Para no deformarlos al cortar, puedes humedecer el cuchillo con agua templada y cortarlo suavemente.
11. Y, por último, servir con un poco de salsa de soja, agridulce o wasabi y ¡a disfrutar del mejor sushi vegano!

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