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La crema de cacahuete está riquísima y es muy versátil, pero lo mejor es que es perfecta para incluirla en tu dieta por sus múltiples beneficios. ¿Sabías que el cacahuete no es un fruto seco, sino que es una legumbre? Sigue leyendo para conocer todas las curiosidades sobre la crema de cacahuete, sus beneficios y cómo puedes añadirla en tus recetas veganas preferidas.
La crema de cacahuete se encuentra entre los alimentos de origen vegetal que más proteínas concentran. Y también es una excelente fuente de potasio, zinc, vitamina E y omega 3.
Además de sus vitaminas, minerales, proteínas y grasas insaturadas, los cacahuetes y la crema de cacahuete contienen flavonoides, pigmentos naturales presentes en los vegetales, que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes, como los rayos ultravioletas, la polución ambiental, sustancias químicas presentes en los alimentos, etc.
Por supuesto, hablamos de cremas de cacahuete saludables, con un contenido 100% de cacahuetes, preferiblemente ecológicos. En el mercado existen cremas de cacahuete poco saludables con azúcares, aceite de palma o edulcorantes artificiales. Para obtener todos los beneficios de la crema de cacahuete, es necesario que sea una crema natural, sin añadidos.
Alto contenido energético
La crema de cacahuete saludable es una fuente de energía inigualable, así que es perfecta para tomarla en el desayuno, antes de practicar deporte o hacer cualquier tipo de actividad física.
Favorece la salud cardiovascular
La crema de cacahuete es también una fuente de grasa. ¡Pero no te asustes! Contiene grasas saludables, necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Sus grasas monoinsaturadas disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ayudan a combatir el LDL, conocido como el colesterol malo.
Recomendado para dietas veganas
Al ser una buena fuente de omega 3, zinc, calcio y hierro, es perfecta para sustituir los alimentos de origen animal. La crema de cacahuete es ideal para todas las personas que llevamos una alimentación vegana o para las que quieren reducir su consumo de productos animales en su dieta.
Saciante
Tiene un gran poder saciante ya que es rica en proteína, lo que la convierte en el aliado perfecto en dietas bajas en hidratos de carbono o low carb, dietas veganas y vegetarianas. La proteína te ayuda a controlar tu peso y te mantiene saciado durante varias horas. ¡Pero vigila los excesos! Una cucharada contiene aproximadamente 100 calorías. Aunque la crema de cacahuete contiene muchas calorías, son calorías cargadas de nutrientes.
Versátil en la cocina
La crema de cacahuete es un ingrediente indispensable en tu despensa vegana. Existen miles de recetas sanas con crema de cacahuete que puedes hacer: batidos, sándwiches, postres veganos, salsas… Puedes hacer tu propia crema de cacahuete casera en casa, aunque necesitarás una batidora o procesador de alimentos muy potente.
Si aún no sabes con qué comer la crema de cacahuete, te contamos dos de nuestras recetas preferidas para disfrutar de este alimento tan delicioso y saludable.
Ingredientes:
• 250 ml de leche de avena
• 10 fresas naturales o congeladas
• 2 cucharadas de crema de cacahuete
• 30 gramos de proteína de soja sabor vainilla
Forma de preparación:
1. Pon todos los ingredientes en una batidora, hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Si quieres que tu batido esté más fresquito, añade 2-3 hielos en la batidora.
3. Disfruta de un batido con aproximadamente 40 gramos de proteína y con un sabor excepcional.
• 400 gr de tofu
• 85 gr de crema de cacahuete crunchy
• 30 gr de cacao en polvo desgrasado
• 6 cucharadas de sirope de agave (o sirope de arce)
Forma de preparación
1. Mete todos los ingredientes en una batidora.
2. Mezcla todo hasta tener una textura suave de mousse.
3. Pon la mezcla en 4-5 copas o vasos.
4. Tapa con papel film y guarda por lo menos 2 horas en la nevera.
5. Decora con más crema de cacahuete por encima y con frutos secos, fruta fresca o fruta deshidratada.
6. Disfruta del mejor postre vegano con crema de cacahuete.
En Ideya Verde, tu tienda vegana online de confianza, podrás encontrar la mejor crema de cacahuete ecológica, en versión natural o crujiente con trocitos de cacahuetes tostados y muchos otros alimentos veganos muy saludables. Ya has podido comprobar que la crema de cacahuete saludable es un alimento excepcional muy a tener en cuenta si sigues una dieta vegana. Si te apetece seguir leyendo sobre alimentación saludable, no puedes perderte este artículo sobre los alimentos indispensables en tu despensa vegana.